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compartes en

Polenta y setas

ingredientes

personas

4

Salsa de tomate en frasco, sin sal

500 gramos

Agua

1 vaso

Vino blanco

2 tazas de café

Ajo

1 diente

Hongos secos

30 gramos

Harina de maiz amarilla

500 gramos

Sal gruesa

1 cuchara

Agua

2 litros

segundo plato de Italia

Polenta y setas

Polenta y setas

vegano rico en potasio

lista en

4 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Polenta y setas

La polenta con salsa de hongos es comer todos juntos alrededor de la mesa, tenedores en la mano y disfrutar!

Polenta y setas paso 1

paso 1

Preparación de salsa de champiñones. Poner los hongos secos en un bol con agua tibia y dejar que ellos se aclimatan durante cuatro horas para ablandar.

Polenta y setas paso 2

paso 2

Después de este tiempo lavarlos durante aproximadamente 6 veces, hasta que el agua no será limpio.

Polenta y setas paso 3

paso 3

Poner en una olla las setas, el ajo, medio vaso de vino blanco, un vaso de agua y cocinar por calor bajo unoretta.

Polenta y setas paso 4

paso 4

A continuación, añadir el puré de tomate, sal y cocer a fuego lento, siempre a fuego lento durante una hora más.

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Polenta y setas paso 5

paso 5

Preparación de la polenta. Hervir en una olla bastante grande 2 litros de agua y una cucharada de sal gruesa.

Polenta y setas paso 6

paso 6

Cuando se empieza a hervir, verter lentamente la harina de maíz y seguir girando con una cuchara de madera. Poner la olla en el fuego más pequeño a bajo y cocine a fuego lento durante tres horas.

Polenta y setas paso 7

paso 7

La polenta se cocine lentamente y sin tener que girar.

Polenta y setas paso 8

paso 8

Una vez cocido en el fondo de la olla se mantendrá una corteza, delicioso para comer como las galletas saladas.

Polenta y setas paso 9

paso 9

A continuación, coloque la polenta en una tabla de amasar de madera, se vierte la salsa de champiñones y espolvorear con queso parmesano. Tenedores en la mano y todo el mundo en la mesa! Eso es todo!

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