
croquetas de pescado con azafrán
primer plato de Italia
Raviolis con rosca y tuercas en crema de champiñones
Raviolis con rosca y tuercas en crema de champiñones
lista en
1 hora 15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Receta Original sabor delicioso y único!
Limpiar los champiñones, cortarlos en trozos grandes, así como la mitad de una zanahoria y una patata medio y poner todo en una cacerola para cocinar con un poco de mantequilla
Cuando los hongos han perdido gran parte aclimatación, sal y pimienta.
Cortar los medallones de filete y hornear en un plato caliente engrasado de mantequilla, con sabor a romero y sal
Cuando se cocina, poner la carne con sus jugos de cocción en una licuadora con una rebanada de pan en el cassette, y las nueces picadas todo para realizar el relleno de los raviolis.
En la licuadora agregar la segunda rebanada de pan con setas y mezclar añadiendo caldo de verduras caliente para lograr la consistencia de una crema.
Mezclar la harina con las yemas de huevo (añadir un poco de agua si la masa es demasiado seco): después de haber hecho resto en la película de extender la masa con la máquina lapposita, incluyendo el perejil
Divida el relleno en 4 pilas en medio de la masa y cubrir con la otra media: con la ayuda de una taza y la rueda dentada 4 grandes ravioli envasados sellando bien los bordes.
Llevar a hervir una olla con agua y sal, sumergir suavemente ravioloni, la mantequilla derretida y queso parmesano preparado para lanzar una vez drenado con una espumadera.
Servir muy caliente de crema de champiñones dispuesto a reflejar la placa, a continuación, los raviolis, algunas virutas de parmesano y un montón de pimienta recién molida negro.