croquetas de pescado con azafrán
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Risotto con queso y pimienta
ingredientes
personas
4
Arroz
400 gramos
Caldo vegetal
1 y 1/2 litros
Queso pecorino romano
250 gramos
Pimienta negra
30 gramos
Manteca, mantequilla
50 gramos
primer plato de Italia - Calabria
Risotto con queso y pimienta
Risotto con queso y pimienta
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Risotto con queso y pimienta
preparación
paso 1
Hervir el caldo de verduras
paso 2
Tostar el arroz en una sartén durante unos minutos sin condimentos
paso 3
Añadir unos cucharones de caldo hasta que cubra
paso 4
Llevar a cocinar, añadiendo caldo si es necesario
paso 5
Cuando casi cocida, retirar del fuego y mantener la mantequilla y queso de oveja
paso 6
Espolvorear con pimienta recién molida negro y unos granos de pimienta recién triturada
