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compartes en

Sacher fit

ingredientes

personas

2

Yogurt griego magro

120 gramos

Huevo, clara

100 gramos

Harina de trigo

2 y 1/2 cucharas

Cacao amargo

1/2 cuchara

Mermelada

2 cucharas

Chocolate fundido amargo

4 pezzi

postres de Italia - Friuli-Venezia Giulia

Sacher fit

Sacher fit

vegetariano con gluten con huevos

lista en

10 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Sacher fit

Una buonissima versione della Sacher ma fit!

Sacher fit paso 1

paso 1

Montare a neve gli albumi, aggiungere lo yogurt la farina e il cacao e mescolare pian piano finché l’impasto non diventa abbastanza denso senza far si che l’albume si smonti.

Sacher fit paso 2

paso 2

Cuocete in padella i pancake che sostituiranno la torta, dovrebbero venirne più o meno 4 medi. Bagnate con un cucchiaino di latte tutti i pancake per far sì che mantengano l loro morbidezza.

Sacher fit paso 3

paso 3

comporre la sacher con marmellata a piacere, preferibilmente quella di albicocche e se si vuole si può arricchire con frutta fresca scelta in base alla marmellata (io ho utilizzato quella di frutti rossi ed ho aggiunto delle more di rovo a mia discrezione).

Sacher fit paso 4

paso 4

comporre la nostra sacher con due pancake e al centro la confettura, far sciogliere in microonde o a bagnomaria quattro cubetti di cioccolato fondente 70/80% e depositare metà composto sopra una tortina ed il restante nell’altra.

Sacher fit paso 5

paso 5

per terminare e renderla più fresca io l’ho lasciata riposare una notte in frigo per gustarla fredda e croccante al mattino.

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