En Fruit Tart lactosa deletreada
137 recetas
salmón marinado gravlax
ingredientes
personas
8
Salmón
400 gramos
Azúcar de caña
3 cucharas
Sal yodada
3 cucharas
Pimienta negra
2 cucharas
Limones
2 unidad
Eneldo
a gusto
Yogurt greco bianco
100 gramos
Mostaza
50 gramos
entradas de Noruega
salmón marinado gravlax
salmón marinado gravlax
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
El salmón marinado con sal, pimienta, azúcar y eneldo.
preparación
paso 1
Lavar el salmón y secar bien. En un bol, mezclar el azúcar, la sal y la pimienta molida negro. En una fuente de horno con bordes altos transferido el salmón con la piel hacia abajo. Espolvorear el salmón con escabeche y el eneldo picado.
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paso 2
Cubrir el salmón con la película, una tabla de cortar y una carga. Poner el salmón en el refrigerador durante por lo menos 24 horas.
paso 3
Mientras tanto preparamos la salsa mezclando yogur natural, mostaza y eneldo picado. Después de marinar el salmón limpiado para eliminar la sal y la pimienta. Cortar el salmón en rodajas finas, adornar con ralladura de limón y el eneldo picado. Servir el salmón con la salsa.
