46

compartes en

Tiella de arroz, patatas y alcachofas

ingredientes

personas

4

Arroz

300 gramos

Tomatitos

500 gramos

Papas

500 gramos

Alcaucil

4 unidad

Cebollas

1 unidad

Ajo

1 diente

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

Perejil

1 ramita

Queso rallado

2 cucharas

primer plato de Italia - Puglia

Tiella de arroz, patatas y alcachofas

Tiella de arroz, patatas y alcachofas

vegetariano con lactosa rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

1 hora 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Tiella de arroz, patatas y alcachofas

Una variación del clásico Tiella de Bari ... diferente en sabor pero igualmente sabroso: ¡es el Tiella de arroz, papas y alcachofas!

Tiella de arroz, patatas y alcachofas paso 1

paso 1

Primero limpie las alcachofas, quitando las hojas externas más duras, la punta y la barbette adentro.

Tiella de arroz, patatas y alcachofas paso 2

paso 2

Cortarlos en rodajas y ponerlos en agua con jugo de limón para evitar que se ennegrezcan.

Tiella de arroz, patatas y alcachofas paso 3

paso 3

A continuación, corta la cebolla finamente y colócala en el fondo de una sartén con un poco de aceite de oliva debajo. Sazonar con una pizca de sal.

Tiella de arroz, patatas y alcachofas paso 4

paso 4

Cubra con una parte del arroz crudo, sal ligeramente, luego haga una capa con alcachofas en rodajas muy finas y sazone con perejil y ajo picado, la mitad de los tomates cortados en rodajas, queso de oveja rallado, pimienta y aceite de oliva virgen extra.

Tiella de arroz, patatas y alcachofas paso 5

paso 5

Cubra con el arroz, luego una capa de alcachofas, una de patatas, la otra mitad de los tomates y todavía pecorino romano rallado, aceite y sal.

Tiella de arroz, patatas y alcachofas paso 6

paso 6

Vierta agua fresca de un borde de la bandeja para cubrir hasta 2 mm por encima de la superficie.

Tiella de arroz, patatas y alcachofas paso 7

paso 7

Cocine en la parte central del horno, precalentado a 200 ° C durante aproximadamente 40 minutos.

Tiella de arroz, patatas y alcachofas paso 8

paso 8

En la superficie debe formar una costra y luego los últimos 5 minutos pasaron en el estante alto con la parrilla encendida.

Loading pic