Conduce con habas verdes y ricotta
primer plato de Italia - Puglia
Trigo de tomate
Trigo de tomate
lista en
3 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Receta pobre, fácil de preparar, barata pero ciertamente muy sabrosa.
preparación
paso 1
Remoje el grano por unas horas, luego cocínelo. Cuando haya hervido, viértalo, luego en otra agua caliente, comience a cocinar nuevamente y agregue sal.
paso 2
Agregue más agua caliente si es necesario para evitar que el grano se pegue al fondo de la sartén.
paso 3
En una cacerola caliente el aceite que se agregará al grano justo antes de que se complete la cocción con una pizca de pimienta.
paso 4
Una vez cocido, déjelo reposar para que el grano se sazone con aceite y sazone con la salsa de tomate previamente calentada y la cacioricota rallada.
paso 5
Para un sabor más decisivo, puedes sustituir la salsa de tomate con tomates picados y saltear en una sartén con 2 dientes de ajo y una pizca de ají.