alcachofa rústica y puerro
14 recetas
Vegan Lasagna con espárragos y jengibre
ingredientes
personas
4
Harina integral
400 gramos
Agua
a gusto
Asparagi bianchi freschi
800 gramos
Cebolla colorada
2 unidad
Jengibre
1 cuchara
Sal yodada
a gusto
Pimienta
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharitas
primer plato de Italia - Friuli-Venezia Giulia
Vegan Lasagna con espárragos y jengibre
Vegan Lasagna con espárragos y jengibre
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Lasaña con bechamel ligera vegetariana leche de arroz
preparación
preparar antes
vegetariana bechamel
paso 1
Preparamos la pasta hecha en casa, tamizar la harina sobre una superficie de trabajo y disponiamola fuente. Con las manos creamos una ranura, donde se añade un poco de tiempo a agua y amasar durante unos quince minutos.
paso 2
Después de obtener una bola compacta y elástica, dejar que la masa resto en la película transparente por lo menos 30 minutos.
paso 3
Mientras tanto Blanch los espárragos en agua hirviendo durante 5 o 6 minutos, después de haber sido vinculado con un hilo de cocina, que nos ayudará cuando tenemos que drenar.
paso 4
espárragos cocidos, les scoliamo y cortarlos en trozos no demasiado pequeños, manteniendo a un lado las puntas. tomar las piezas de tallos de espárragos y ponerlas en una sartén con el jengibre y cebolla rallada.
paso 5
A no atacar a los ingredientes, agregar un "poco de agua y cocer con un poco de sal y pimienta.
paso 6
Ahora preparamos lasaña. Dejar que la masa y comenzar a extender la masa con un rodillo, dividido en varias partes. Cuando se obtiene el grosor de la derecha (hacia arriba posible) podemos cortar la lasaña.
paso 7
Ponemos en una olla a hervir el agua y scottiamo a mano en mano los trozos de masa y ponerlos fuera de la toalla para secar.
paso 8
Una vez seco, calentamos el horno a 160 grados y tomamos una sartén donde reclinar hasta nuestra pasta. Ungimos la sartén con un chorrito de aceite de oliva y comenzamos a preparar a nuestros lasaña con espárragos.
paso 9
Dejar que una capa de pasta, salsa y añadir la salsa vegetariana. Se procede así hasta que acabemos todos los ingredientes. Por último añadir una cucharadita Edad Dolio y hornear a 180 °.
paso 10
La lasaña donde permanecen en el horno durante unos 30 minutos, es decir, hasta que es de oro en que se forma la superficie.
paso 11
Dejar reposar su lasaña con espárragos durante unos minutos antes de servir y disfrutar.
