Conduce con habas verdes y ricotta
de
58 recetas
Zucchine e Gamberetti
ingredientes
personas
2
Calabacín
4 unidad
Gambas
20 unidad
Pesto genovés
1 cuchara
Cipolla
1/2 mitad
Sale
1 pizca
Tomates rojo
1 unidad
Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara
segundo plato de Italia - Piemonte
Zucchine e Gamberetti
Zucchine e Gamberetti
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Un piatto molto semplice ma molto gustoso. Variante diversa per un secondo, oppure un condimento per pasta/riso. Ottimo anche da portare a lavoro, spiaggia, o gustato semplicemente a casa. I gamberetti come le zucchine sono molto versatili, si sposano in ogni cosa e come non abbinarli con le zucchine? Massimo 20 minuti e avrete un piatto da leccarsi i baffi.
preparación
paso 1
Inizio a tagliare 1/4 di cipolla se è molto grande, oppure una piccolina intera e lascio cucinare a fuoco basso con un filo d'acqua e il cucchiaio di olio. Nel frattempo taglio le zucchine e una volta cotta la cipolla, le aggiungo in padella.
paso 2
I gamberi che ho utilizzato sono freschi, li ho sbollentati (fino a coloratura arancione) e successivamente raffreddati e sgusciati, e dopo 10 min aggiunti alle zucchine. Se utillate quelli congelati già puliti, aggiungeteli direttamente senza farli scongelare.
paso 3
Aggiungo il pesto, il sale e lascio cucinare per 5 min con il coperchio.
paso 4
Taglio il pomodoro a tocchetti e lo aggiungo e lascio cucinare a fuoco basso sempre senza coperchio per far asciugare tutta l acqua che si è formata.
paso 5
Il vostro secondo piatto / condimento è pronto.
