Cous cous vegetal con bolas de pescado
6 recetas
Ajiaco a la chilena
ingredientes
personas
6
Carne de res
300 gramos
Cebollas
1 unidad
Ajo
1 diente
Zanahorias
1 unidad
Papas
4 unidad
Perejil
1 ramita
Cilantro
5 gramos
Apio
1 tallo
Sal yodada
a gusto
Pimienta negra
a gusto
sopas de Chile
Ajiaco a la chilena
Ajiaco a la chilena
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Clásica preparación para el día después del asado
preparación
paso 1
Primero cortamos toda la carne (asada el día anterior)en tiras no tan pequeñas, Calentar el aceite y poner la cebolla en pluma junto con el ajo, a fuego medio hasta que sude. Luego agregar las zanahorias en rondaja
paso 2
Añadir hoja de perejil y apio con el tallo, agregar la carne y luego las papas cortadas en 4. Cubrir con abundante agua, aliñar a gusto cocinar por 20 minutos y servir caliente con un poco de cilantro picado.
