tallarines con salsa fresca multicolor
entradas de Italia
Albóndigas con queso ricotta en la ensalada con flores de calabaza
Albóndigas con queso ricotta en la ensalada con flores de calabaza
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un plato Express y de peso ligero, excelente como aperitivo!
preparación
paso 1
Mezclar en un bol el queso ricotta (setacciatela para un compuesto menos bultos), los huevos, el pan rallado, el queso parmesano, sal y pimienta, hasta que tenga una textura firme. Deje reposar por 10 minutos
paso 2
La forma en bolas y cocinar en una sartén con el aceite vegetal, por cerca de 12 minutos, obteniendo una corteza en ambas caras (darles la vuelta a mitad de cocción)
paso 3
Retire el pistilo con flores de calabaza, abrirlos como un libro y enjuague con agua corriente, colocarlos en una placa
paso 4
Añadir las albóndigas simplemente listos, vestidos con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta, y si quieres, sésamo y salsa de Harissa. Buen provecho!