arroz Pastieri y carne
segundo plato de Italia - Puglia
Albóndigas de espárragos silvestres
Albóndigas de espárragos silvestres
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Las albóndigas de espárragos silvestres son excelentes y también delicioso como aperitivo.
preparación
paso 1
En una olla pequeña ponemos un poco de aceite con ajo, perejil y espárragos no se mezcla durante unos minutos y apagar el gas. Eliminamos el ajo y dejar enfriar.
paso 2
En un bol ponemos los huevos, el queso, el pan rallado, el bicarbonato de sodio, agua y sal y amalgamiamo todo, al final añadir los espárragos.
paso 3
En una sartén con lados altos poner el aceite y dejar de convertirse en caliente, mientras tanto hacemos las albóndigas y freír a fuego lento.
paso 4
Cuando son de oro hermoso me puede quitar del aceite y colocar sobre papel de cocina.