Veganquiche con puerro y tofu ahumado
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Anchoas Fritas En Masa
ingredientes
personas
4
Anchoas
500 gramos
Huevos
2 unidad
Sale
a gusto
Pimienta
a gusto
Harina de trigo tipo 00
a gusto
Aceite de girasol
500 ml
acompañamientos de Italia - Puglia
Anchoas Fritas En Masa
Anchoas Fritas En Masa
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una preparación que atrae a adultos y niños: ¡son las anchoas fritas en masa!
preparación
paso 1
Limpie las anchoas con un cuchillo y retire las escamas (si es necesario). Con las tijeras de cocina, retire la cabeza, córtela a lo largo del vientre, ábrala hacia el libro, retire las entrañas y el hueso. Todo sin dividir las dos mitades de los peces.
paso 2
Lávelos con cuidado y suavidad, después de dejarlos escurrir en un colador.
paso 3
En un bol, batir los huevos y condimentar con sal y pimienta al gusto.
paso 4
Frote las anchoas individualmente con papel de cocina, dorelas y luego páselas uniformemente en el huevo.
paso 5
Llevar el aceite de freír a la temperatura adecuada. Sumerja las anchoas en aceite caliente, girándolas a la mitad del tiempo de cocción para obtener un dorado uniforme.
paso 6
Coloque las anchoas empanadas fritas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Servir.
