alcachofa rústica y puerro
primer plato de Italia
Arroz con curry de leche de coco y las coles de Bruselas
Arroz con curry de leche de coco y las coles de Bruselas
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
El curry de crema de coco es sencilla y se adapta muy bien con verduras y arroz. Hoy en ganar par con las coles de Bruselas.
preparación
paso 1
Lavar el arroz y el lugar en una olla con agua fría en proporciones de 1 a 3. Como siempre, cubrir con una tapa de vidrio cocinar en una llama de alta y burbujas justo rebajado a un mínimo.
paso 2
Cocinar el arroz solo durante unos 30-40 minutos (depende de arroz), sin tener que abrir la tapa o convertirlo, confía en mí, que se cocinará perfectamente y no perderá sus propiedades.
paso 3
Mientras tanto, en una sartén verter un chorrito de aceite de oliva virgen extra y dejar cocer el puerro, cortado en rodajas.
paso 4
Abrir la lata de leche de coco y añadir a los puerros. Deje que el líquido se evapore un poco, sigue girando, por lo que la leche está hinchado, y también añadir el curry.
paso 5
Girar vez en cuando hasta que espese todos los tipos de salsa cremosa, a continuación, se apaga el fuego.
paso 6
Mientras tanto limpiado y reducido a la mitad las coles de Bruselas y poner una sartén con un poco de agua hirviendo para cocinar durante 5 minutos.
paso 7
Escurrir las coles y añadir a la leche de coco y el puerro, se sazona con sal y cocer a fuego lento. El resultado será la siguiente:
paso 8
Cuando el arroz esté cocido, se vierte la leche de coco salsa de curry cremoso y las coles de Bruselas.
paso 9
Disfrutar de este plato acompañado con un vaso de vino tinto, eso es todo!