salchichas pizza y el brócoli
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berenjena hamburguesa
ingredientes
personas
2
Berenjenas
1 unidad
Parmesano rallado
50 gramos
Pan rallado
4 cucharas
Ajo
1 diente
Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara
Nuez moscada
1 cucharita
Tomillo fresco
1 cucharita
Agua
1 vaso
Sal yodada
1 pizca
segundo plato de Italia - Puglia
berenjena hamburguesa
berenjena hamburguesa
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
hamburguesa vegetariana para aquellos que aprecian la berenjena!
preparación
paso 1
Lavamos la berenjena en cubos y tagliamola con su cáscara. Freír en una sartén el aceite con el ajo y añadir la berenjena.
paso 2
Hornear durante unos 15 minutos añadiendo medio vaso de agua. Añadir la sal.
paso 3
Una vez cocido no debe ser demasiado blanda, pero tienen que absorber el agua añadida vamos a dejar que se enfríen. Añadir el queso parmesano, pan rallado hasta lograr una masa firme.
paso 4
Añadir la nuez moscada, tomillo, pimienta y especias al gusto. Cocer en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas. Servir con ensalada, salsas o pan!
