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bollos de hamburguesa bollos cúrcuma la cúrcuma

ingredientes

personas

3

Sésamo

a gusto

Semillas de amapolas

a gusto

Huevos

1 unidad

Pimienta negra

a gusto

Cúrcuma

1 cucharita

Sal yodada

1/2 cucharita

Levadura madre

50 gramos

Azúcar blanca

20 gramos

Agua

65 gramos

Manteca, mantequilla

10 gramos

Harina de trigo tipo 0

170 gramos

panadería de Estados Unidos

bollos de hamburguesa bollos cúrcuma la cúrcuma

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vegetariano con gluten con huevos con lactosa

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

bollos de hamburguesa bollos cúrcuma la cúrcuma

Me encanta cocinar con la levadura, estamos realmente en el planeta unaltro! Y así que aquí están, mi hamburguesa bollos cúrcuma, amarillo como el sol, la luz como una nube, desapareciendo a la velocidad de la luz: probar una hamburguesa de pescado!

bollos de hamburguesa bollos cúrcuma la cúrcuma paso 1

paso 1

En un recipiente grande, disolver la levadura en agua caliente (Thermomix con 1 min. Vel. 2 37 °).

bollos de hamburguesa bollos cúrcuma la cúrcuma paso 2

paso 2

Añadir todos los otros ingredientes para la masa y amasar durante 10 minutos hasta que llegamos un compuesto suave agradable (durante 4 minutos con Thermomix Vel Spiga).

bollos de hamburguesa bollos cúrcuma la cúrcuma paso 3

paso 3

Coloque la masa en un tazón ligeramente engrasado de aceite, cubrir con papel plástico y refrigere durante 8 horas (para mí toda la noche).

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bollos de hamburguesa bollos cúrcuma la cúrcuma paso 4

paso 4

Por la mañana, retirar de la nevera y para aclimatarse (aproximadamente 2 horas). A continuación, cortar la masa en 3 piezas y cada pieza para formar un sedimento de aproximadamente 8 cm de diámetro y 2 de altura.

bollos de hamburguesa bollos cúrcuma la cúrcuma paso 5

paso 5

Coloque las bolas en una bandeja de horno cubierta con papel pergamino y dejar crecer de nuevo durante unos 8/10 horas en el horno.

bollos de hamburguesa bollos cúrcuma la cúrcuma paso 6

paso 6

Después de este tiempo, eliminar los sándwiches con levadura del horno y de precalentamiento a 200 grados (utilicé la piedra de hogar).

bollos de hamburguesa bollos cúrcuma la cúrcuma paso 7

paso 7

Cepillarse los bollos con huevo batido se mantuvo, añadir varias semillas y hornear durante 12-15 minutos, hasta que estén doradas. Sus sándwiches son tan listos para ser rellenado y disfrutado de muchas maneras todavía caliente!

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