Cupcakes de avena y arándanos
2 recetas
Brazo de reina
ingredientes
personas
5
Harina de avena
3 y 1/2 cucharas
Huevos
2 unidad
Azúcar de caña
1/2 taza
Levadura para hornear, polvo para hornear
3/4 cucharita
Mermelada
3 cucharas
panadería de Chile
Brazo de reina
Brazo de reina
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Masa dulce, rellena de dulce de leche sin azúcar, fácil, rápida y rica
preparación
paso 1
Separar las claras de las yemas. Una vez separadas, batir las claras a punto de nieve, agregar el azúcar de caña o azúcar rubia o tagatosa, más los polvos de hornear, incorporar la harina de avena y seguir batiendo
paso 2
Añadir las yemas batidas a la preparación anterior, con movimientos envolventes.
paso 3
Colocar la mezcla en un molde plano sobre papel aluminio, al horno precalentado a 150°, durante 10 minutos o hasta que dore. Reservar y dejar enfriar
paso 4
Sacar el bizcocho del papel aluminio y rellenar con dulce de leche. Ocupé dulce de leche endulzando con tagatosa, o puedes reeemplazarlo por mermelada de frutas. Enrrollar suavemente la preparación
paso 5
Puedes espolvorear coco rallado por encima para decorar, y a disfrutar!!
