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compartes en

Cavatelli con frijoles y mejillones

ingredientes

personas

4

Mejillones

200 gramos

Cavatelli

400 gramos

Alubias cannellinni

160 gramos

Tomatitos

120 gramos

Aceite de oliva virgen extra

40 gramos

Ajo

1 diente

Perejil seco

a gusto

Ají picante

a gusto

primer plato de Italia - Campania

Cavatelli con frijoles y mejillones

Cavatelli con frijoles y mejillones

con gluten con marisco rico en potasio rico en fósforo con grasas saludables

lista en

50 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Cavatelli con frijoles y mejillones

¡Un plato con un sabor único donde la tierra y el mar se encuentran!

Cavatelli con frijoles y mejillones paso 1

paso 1

Lavar, raspar los mejillones y abrirlos a fuego alto en una olla con tapa.

Cavatelli con frijoles y mejillones paso 2

paso 2

Una vez que estén listos, quítelos y filtre el líquido residual.

Cavatelli con frijoles y mejillones paso 3

paso 3

Por separado cocine los frijoles previamente guardados en el baño durante aproximadamente 10 horas con aromas como ajo, zanahorias, hojas de laurel y apio.

Cavatelli con frijoles y mejillones paso 4

paso 4

Dorar el ajo picado en una sartén con el aceite y agregar los mejillones, el perejil picado y los tomates picados.

Cavatelli con frijoles y mejillones paso 5

paso 5

Agregue los frijoles con el agua de cocción y cocine por otros 5 minutos.

Cavatelli con frijoles y mejillones paso 6

paso 6

Vierta en la olla los cavatelli cocidos al dente y mezcle cuidadosamente durante unos minutos.

Cavatelli con frijoles y mejillones paso 7

paso 7

Antes de servir agregue el perejil picado y el pimiento rojo.

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