croquetas de pescado con azafrán
primer plato de Italia
Cerdeña gnocchi tocino y crema de azafrán
Cerdeña gnocchi tocino y crema de azafrán
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Receta rápida, sabrosa y fácil
preparación
paso 1
Vamos a empezar poniendo la transferencia de agua hirviendo. Mientras tanto, esperamos que podamos preparar la salsa. Cortar tiras de rebanadas de tocino y ponerlo a freír en una sartén untada con un poco de aceite.
paso 2
En este punto, añadimos la nata y el azafrán. Mezclar bien y saborearlo. Si es necesario, añadir un poco de sal recomiendo ya que no es demasiado mota. Apagar el fuego.
paso 3
En este punto podemos poner a cocer las albóndigas. Cuando son cocidos antes de drenar a mantener un vaso de agua de la cocción.
paso 4
Vertemos los ñoquis en la salsa y si es demasiado seca, veamos un poco del agua de cocción.