Cheesecake De Caramelo Salado
3 recetas
Tarta de queso de fresa
ingredientes
personas
8
Galletas secas
250 gramos
Manteca, mantequilla
130 gramos
Questo untable Philadelphia, queso crema
500 gramos
Crema fresca
200 gramos
Azúcar impalpable
125 gramos
Cola de pescado
6 gramos
Frutillas
350 gramos
Azúcar blanca
2 cucharas
Cola de pescado
2 gramos
postres de Sur América
Tarta de queso de fresa
Tarta de queso de fresa
lista en
3 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
El inconfundible sabor de las fresas y la cremosidad de este mousse de queso lo convierten en un postre irresistible.
preparación
paso 1
Mezcle los bizcochos en un mezclador y agregue la mantequilla derretida. Nivele la mezcla en una sartén con bisagras y colóquela en el refrigerador.
paso 2
Ponga las fresas cortadas en trozos pequeños en una cacerola con el azúcar para hervir por unos minutos, agregue los 2 gramos de cola de pescado previamente hidratada. (Para humedecer la gelatina, déjela remojar en agua fría durante 10 minutos)
paso 3
Mientras tanto, cuando las fresas se enfríen, azote la crema con látigos eléctricos, agregue azúcar glas y filadelfia. Derrita los 8 gramos de cola de pescado previamente hidratada en una olla pequeña con unas cucharaditas de agua y agréguelos a la mezcla.
paso 4
Pon el queso crema en la sartén encima de los bizcochos y nivela, luego ponlo en la nevera. También agregue la capa de fresas cuando estén bien frías. Dejar en la nevera durante 2 horas
