11

compartes en

Tarta de queso con glaseado de chocolate y bayas

ingredientes

personas

12

Galletas secas

325 gramos

Harina de coco

40 gramos

Manteca, mantequilla

150 gramos

Azúcar impalpable

60 gramos

Mascarpone

500 gramos

Gelatina sin sabor

6 gramos

Crema chantillí

370 gramos

Yogurt greco bianco

250 gramos

Baya de vainilla

1/2 unidad

Mermelada de frutos del bosque

180 gramos

Chocolate fundido amargo

200 gramos

Manteca, mantequilla

120 gramos

Frutos del bosque

150 gramos

Frutillas

150 gramos

postres de Italia

Tarta de queso con glaseado de chocolate y bayas

Tarta de queso con glaseado de chocolate y bayas

con gluten con pescado con lactosa

lista en

5 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Tarta de queso con glaseado de chocolate y bayas

Tarta de queso con galletas y base de harina de coco, mermelada de bayas y glaseado de chocolate. Los tiempos de preparación también incluyen los de descanso en la nevera del postre.

Tarta de queso con glaseado de chocolate y bayas paso 1

paso 1

Mientras estoy en una cacerola a fuego muy bajo, derrito la mantequilla picada, las galletas con la harina de coco

Tarta de queso con glaseado de chocolate y bayas paso 2

paso 2

Una vez que la mantequilla y la mezcla picada de galletas y harina de coco se han combinado, lo coloco en un molde para pastel de 26 cm de diámetro con una bisagra previamente cubierta con papel pergamino tanto en la base como en los lados. Puse todo en la nevera durante 30 minutos.

Tarta de queso con glaseado de chocolate y bayas paso 3

paso 3

Una vez que la mezcla se haya enfriado ligeramente, agregue la mermelada previamente calentada con unas cucharadas de agua para untarla mejor

Tarta de queso con glaseado de chocolate y bayas paso 4

paso 4

Yo preparo la crema. Mascarpone con azúcar. Grano de vainilla, crema ligeramente batida, gelatina previamente remojada y disuelta en 3 cucharadas de crema y yogur ligeramente calientes. Amalgamar con movimientos de arriba a abajo. Retiro la base de la nevera y agrego

Tarta de queso con glaseado de chocolate y bayas paso 5

paso 5

Paso unas 4 horas en la nevera (la crema debe estar firme) Derrito el chocolate con la mantequilla. Enfrío el glaseado a temperatura ambiente y lo vierto uniformemente sobre él. Lo puse en la nevera para que se endurezca un poco pero no se endurezca por completo.

Tarta de queso con glaseado de chocolate y bayas paso 6

paso 6

Mientras tanto, lavo bien las bayas y las fresas. Saco el pastel de la nevera y empiezo a decorarlo como lo desee. También usé harina de coco.

Tarta de queso con glaseado de chocolate y bayas paso 7

paso 7

Ponga todo en la nevera durante al menos 30 minutos, o al menos el tiempo necesario para que el esmalte se solidifique.

Tarta de queso con glaseado de chocolate y bayas paso 8

paso 8

Elimine la bisagra y el papel de pergamino teniendo mucho cuidado de no arruinar el resultado y el impacto.

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