albóndigas de berenjena con salsa de tomate
14 recetas
Cod siciliana
ingredientes
personas
4
Anchoas
100 gramos
Pulpa de tomate
600 gramos
Albahaca
2 hojas
Grana Padano rallado
1 cuchara
Aceite de oliva
1 cuchara
Pan rallado
1 cuchara
Sal yodada
a gusto
Perejil
1 ramita
Ajo
1 medio diente
Pimienta negra
a gusto
Merluza
4 filetes
segundo plato de Italia - Sicilia
Cod siciliana
Cod siciliana
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Cremosa que se funde en la boca
preparación
paso 1
Escaldar los tomates, pelar, quitar las semillas y se cortan en cubos. Engrase un molde para hornear con una cucharada de aceite, espolvorear el fondo con una cuchara pan rallado y disponer el bacalao en una sola capa.
paso 2
Picar el ajo con el perejil y mezclar con el queso parmesano y el pan rallado izquierda. Ajusta la sal, pimienta y extender la mezcla sobre los filetes de bacalao.
paso 3
Añadir los tomates cortados en cubitos y espolvorear con orégano. Temporada con el aceite restante y cocer en el horno precalentado a 200 grados durante unos 15 minutos.
