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compartes en

corteza de espagueti

ingredientes

personas

4

Spaghetti

400 gramos

Mejillones

300 gramos

Almejas

200 gramos

Langostino

300 gramos

Aceite de oliva

40 gramos

Ajo

10 gramos

Harina de trigo tipo 0

200 gramos

Agua

100 gramos

Levadura de cerveza fresca

3 gramos

primer plato de Italia - Calabria

corteza de espagueti

corteza de espagueti

con gluten con marisco rico en hierro rico en potasio rico en fósforo con grasas saludables

lista en

1 hora 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

corteza de espagueti

espaguetis en una corteza de masa de pan

corteza de espagueti paso 1

paso 1

Para el relleno: Derretir el agua .ldb y añadir poco a poco la harina; amasar añadiendo al final de aceite y sal hasta obtener una mezcla homogénea y ponerlo a elevarse en un recipiente con una película.

corteza de espagueti paso 2

paso 2

Lavar mejillones y almejas y ponerlos a abrir en un recipiente con un poco de aceite, un poco de agua y el vino blanco. Una vez abierta filtro de la salsa y dejar de lado junto con el marisco.

corteza de espagueti paso 3

paso 3

En una sartén poner un poco de aceite y un diente de ajo sin alma y rehogar, añadir los mejillones y las almejas y las gambas peladas, además de un poco del caldo obtenido previamente.

corteza de espagueti paso 4

paso 4

Mientras tanto, poner la pasta en agua hirviendo y escurrir mitad de la cocción

corteza de espagueti paso 5

paso 5

Escurrir la pasta de mejillones y almejas salsa de camarones, mezclar bien y transferir a una fuente de horno añadiendo más caldo de mejillones y almejas

corteza de espagueti paso 6

paso 6

Estirar la masa con un pasador de pizza a la rodadura y tape la olla.

corteza de espagueti paso 7

paso 7

Hornear a 180 grados durante 10-15 minutos

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