alcachofa rústica y puerro
52 recetas
Cous cous de invierno
ingredientes
personas
1
Cuscús
100 gramos
Repollo blanco
150 gramos
Ají en polvo
2 pizcas
Sal yodada
2 pizcas
Agua
120 ml
primer plato de Italia
Cous cous de invierno
Cous cous de invierno
lista en
25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Ya sabes, el cous cous es un alimento que va bien con todo y las verduras de invierno no son una excepción. Por lo tanto, para un plato saludable y sabroso, el col cous cous es una visita obligada para los almuerzos de invierno.
preparación
paso 1
Empecemos con la preparación del repollo. Cortarlo por la mitad y privarlo de las hojas exteriores, generalmente arruinadas. Enjuáguelo con agua corriente y viértalo en un recipiente antiadherente con medio vaso de agua. Cocinar con la tapa cerrada.
paso 2
Mientras se cocina el repollo, calentamos 120 ml de agua en una cacerola. Tan pronto como esté caliente, vierta el cous cous y cubra. Dejar reposar durante unos diez minutos o hasta que el producto no vuelva.
paso 3
Vamos a descubrir la col, añadir sal y pimienta. Deje que se cocine nuevamente, esta vez sin la tapa para dejar que la base de cocción se seque.
paso 4
Envolvemos el cous cous con una cucharada o dos de aceite y una pizca de sal. En este punto, vierta el cuscús en la sartén con el repollo y saltee sobre una llama moderada durante unos minutos, para que todo tenga sabor.
paso 5
Nuestro cous cous está listo para ser servido hirviendo.
