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compartes en

Crema de espárragos y guisantes

ingredientes

personas

4

Caldo vegetal

500 ml

Espárragos de bosque

400 gramos

Espárragos de campo

400 gramos

Arvejas

200 gramos

Jamón crudo

100 gramos

Apio

2 tallos

Cebollas

1 unidad

Perejil

3 ramitas

Sal yodada

a gusto

Pimienta

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

sopas de Italia

Crema de espárragos y guisantes

Crema de espárragos y guisantes

con carne rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Crema de espárragos y guisantes

Crema de espárragos y guisantes con la adición de perejil, apio y jamón crudo.

Crema de espárragos y guisantes paso 1

paso 1

Puede utilizar los guisantes frescos o congelados. Limpiar los espárragos, y luego cortarlas en trozos. Cortar el apio en rodajas finas, cebolla picada.

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Crema de espárragos y guisantes paso 2

paso 2

En una cacerola calienta 3 cucharadas de aceite de oliva. Dorar la cebolla y el apio. Añadir los espárragos y guisantes. Por último, añadir el caldo caliente. Cocinar la sopa durante unos 10-15 minutos.

Crema de espárragos y guisantes paso 3

paso 3

Mezclar todos los ingredientes para obtener una sopa homogénea. Servir la sopa con una rociada de pimienta recién molida, perejil, apio y lonchas de jamón en cubitos.

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