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Crema de lentejas, patatas y azafrán

ingredientes

personas

2

Lentejas

300 gramos

Papas

2 unidad

Zanahorias

1 unidad

Cebollas

1 mitad

Azafrán

a gusto

Manteca, mantequilla

1 nuez

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sal yodada

a gusto

Pan de harina tipo 0

100 gramos

Tomate de Pachino

2 unidad

sopas de Italia

Crema de lentejas, patatas y azafrán

Crema de lentejas, patatas y azafrán

vegetariano con gluten con lactosa rico en fibra fuente de Vit. grupo B rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en magnesio

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Crema de lentejas, patatas y azafrán

Una aterciopelada lentejas ideales en los días fríos

Crema de lentejas, patatas y azafrán paso 1

paso 1

Remojar las lentejas al menos 4 horas antes

Crema de lentejas, patatas y azafrán paso 2

paso 2

En una olla de agua fría, añadir la zanahoria, la cebolla, dos tomates, lentejas y patatas en dados. Cocer durante unos 20 minutos cuando el agua empieza a hervir

Crema de lentejas, patatas y azafrán paso 3

paso 3

Una vez cocido, mezclar todo con la ayuda de una batidora

Crema de lentejas, patatas y azafrán paso 4

paso 4

Añadir el azafrán y un poco de mantequilla y mezclar bien juntos

Crema de lentejas, patatas y azafrán paso 5

paso 5

A fuego lento, continuar la cocción hasta que alcanza el espesor deseado. Mientras tanto, brindar por unas rebanadas de pan

Crema de lentejas, patatas y azafrán paso 6

paso 6

Servir caliente, junto con las rebanadas de pan y una ronda de prima virgen extra aceite de oliva.

Crema de lentejas, patatas y azafrán paso 7

paso 7

Buen provecho!

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