20

compartes en

Natillas caseras

ingredientes

personas

10

Huevo, yema

3 unidad

Leche entera

300 ml

Crema fresca

75 gramos

Azúcar blanca

105 gramos

Baya de vainilla

1 unidad

Almidón de maíz, Maicena

35 gramos

postres de Italia

Natillas caseras

Natillas caseras

vegetariano con huevos con lactosa

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Natillas caseras

Crema ideal para rellenar tus postres! ¡Con estas cantidades obtendrás unos 500g de crema!

Natillas caseras paso 1

paso 1

Cortar la haba de vainilla y quitar las semillas adentro y guardarlas a un lado.

Natillas caseras paso 2

paso 2

En una cacerola vierta la leche, la crema y agregue la haba de vainilla vaciada de las semillas para dar sabor. Poner a tocar el hervor.

Natillas caseras paso 3

paso 3

Ponga las yemas de huevo, las semillas de vainilla y el azúcar en un bol. Bate rápidamente con el batidor y cuando la mezcla se mezcle, tamice la maicena (almidón de maíz) y mezcle bien.

Natillas caseras paso 4

paso 4

Retire la vaina de vainilla de la cacerola, tome un cucharón de líquido y agréguelo a la mezcla de huevo y almidón de azúcar para diluir.

Natillas caseras paso 5

paso 5

Vierta la mezcla en la cacerola y continúe cocinando, revolviendo con un batidor hasta que se espese.

Natillas caseras paso 6

paso 6

Vierta la mezcla en un recipiente y colóquela en un recipiente más grande lleno de hielo, continúe mezclando con el batidor hasta que alcance una temperatura inferior a 50 ° C.

Natillas caseras paso 7

paso 7

Inmediatamente use la crema o cúbrala con una película en contacto directo y deje que se enfríe primero a temperatura ambiente y luego en la nevera.

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