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compartes en

El rococó '

ingredientes

personas

8

Harina de trigo tipo 00

500 gramos

Azúcar blanca

450 gramos

Almendras

200 gramos

Agua

75 gramos

Amoníaco

4 gramos

Naranjas

2 unidad

Cáscara de limón rallada

2 cucharas

Huevos

1 unidad

postres de Italia - Campania

El rococó '

El rococó '

vegetariano con gluten con huevos con nueces rico en potasio rico en magnesio rico en fósforo con grasas saludables

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

El rococó '

Es oficial !!! Se acerca la Navidad e incluso en casa de Jordan-Cuorvo comenzó el preparativi.Anche en la cocina comienzan las primeras pruebas culinarias, revistas y libros esparcidos sobre la mesa en busca de nuevas ideas, recetas cuadernos en busca de notas ... y puff ambos lados de la hoja, pero al final siempre se apoderan de las recetas clásicas de la tradición. Ellos son los mejores, los que te llevan atrás en el tiempo, a la infancia, a los recuerdos más bellos. Presentación de la Roccoco '!

El rococó ' paso 1

paso 1

En primer lugar tomar las almendras y cortar en trozos grandes, a un lado. Tomemos el caso de las naranjas, lavar y cortar en tiras muy finas de la piel, evitando la parte blanca que haría el amor.

El rococó ' paso 2

paso 2

Ahora Que sea un buen zumo, verter en una cacerola con agua y ponerla en el fuego a punto de hervir spegnete.In un bol verter la harina, las almendras, el pistón, el amoniaco y la ralladura de limón

El rococó ' paso 3

paso 3

Amasar vertiendo poco a poco de zumo de naranja y agua caliente. El compuesto será suave pero no pegajosa.

El rococó ' paso 4

paso 4

Sólo después de amasar la masa todo mischierete finamente picado en tiras en un momento posterior.

El rococó ' paso 5

paso 5

Verter la mezcla en un tablero y cortado en trozos 15 son todos iguales. Ahora, con cada rodillo de la manera de la serpiente y el lazo en un círculo (la misma y la misma operación que se realiza para los donuts)

El rococó ' paso 6

paso 6

Ponga la roccoco bien espaciados en una bandeja para hornear cubierta con cartaforno, cepillo con huevo batido y hornear a 150 ° con horno ventilado, 170 ° si estática durante 30 minutos.

El rococó ' paso 7

paso 7

Su suavidad o dureza dependerán del tiempo de cocción, se vuelven más y más difícil limpieza hornear. Si usted sigue los tiempos indicados anteriormente obtendrá un producto ... como la media promedio.

El rococó ' paso 8

paso 8

Otro pequeño consejo, el listado horneados son siempre muy suave, es oscilante, que luego se endurecen.

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