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compartes en

El Scagliozzi Foggia

ingredientes

personas

4

Agua

1 litro

Harina de maiz amarilla

250 gramos

Sal yodada

a gusto

Aceite de semillas de girasol, para freir

500 gramos

entradas de Italia - Puglia

El Scagliozzi Foggia

El Scagliozzi Foggia

vegano con grasas saludables

lista en

1 hora 45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

El Scagliozzi Foggia

Uno de los alimentos en la vía más queridos de la región de Puglia son Scagliozzi! triángulos sabrosos de polenta que se seca antes de ser frito en aceite hirviendo y luego salados. #cucinapugliese

El Scagliozzi Foggia paso 1

paso 1

En una olla, verter el agua, añadir sal y hervir. Mientras que el agua hierve, se vierte lentamente la harina de maíz, revolviendo constantemente con una cuchara de madera.

El Scagliozzi Foggia paso 2

paso 2

Cocinar hasta obtener una papilla espesa. Verter la mezcla en un molde (tipo plumcake o rosquilla) y se deja enfriar, a continuación, poner en el refrigerador durante aproximadamente unoretta.

El Scagliozzi Foggia paso 3

paso 3

Cuando la polenta es bastante firme y compacta, y eliminar del molde y comenzar a cortar en rodajas finas de aproximadamente cinco milímetros. A partir de estas rodajas y luego derivar triángulos.

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El Scagliozzi Foggia paso 4

paso 4

Calentar el aceite en una olla grande y espere hasta que sea agradable y cálido, a continuación, freír el Scagliozzi.

El Scagliozzi Foggia paso 5

paso 5

Usted encontrará que se cocinan cuando toman el oro típica fritura. En este punto se les resta de la sartén para colocarlos en una toalla de papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.

El Scagliozzi Foggia paso 6

paso 6

Se sazona con sal y servir caliente.

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