Conduce con habas verdes y ricotta
42 recetas
ensalada de melocotón y salmón
ingredientes
personas
2
Samón deshidratado
300 gramos
Vino blanco
100 gramos
Rúcula
50 gramos
Lechuga iceberg
150 gramos
Duraznos
200 gramos
Jugo de limón
50 ml
Sale
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos
Perejil
1 ramita
segundo plato de Italia - Lazio
ensalada de melocotón y salmón
ensalada de melocotón y salmón
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una ensalada fresca de verano que acompaña a la placa de salmón suave
preparación
paso 1
Compra de rodajas de salmón fresco y cortarlas en cubos.
paso 2
Calentar una sartén y cocinar los trozos de salmón durante unos minutos, la mezcla con el vino blanco. Dejar enfriar.
paso 3
Mientras tanto lavar la ensalada y el perejil y escurrir bien. Tomar una ensaladera y terminar la lechuga, rúcula y perejil finamente picado.
paso 4
Preparar una emulsión con zumo de limón, la sal y añadido al aceite de alambre, mezclando con un tenedor.
paso 5
Combinar el salmón ensalada, rodajas de melocotón y la emulsión. Mezclar bien todos los ingredientes y servir.
