Higos rosas con jamón
segundo plato de Italia - Emilia-Romagna
Escalope con vinagre balsámico de Módena
Escalope con vinagre balsámico de Módena
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
La tradición de vieira
preparación
paso 1
Tome una pieza de lomo y corte de las rebanadas de medio centímetro superiores después de lo cual ellos se aplastan con un mazo de carne desde el interior hacia el exterior.
paso 2
Una vez vencidos los vieiras proceden con un puñado de luz a continuación, preparar una sartén con un poco de mantequilla y rubéola nuestras vieiras rociado con un poco de acción.
paso 3
A mitad de la cocción, añadir el vinagre balsámico de Módena de esta manera vamos a llevar todo a la cocción óptima y al mismo tiempo se formó como un revestimiento que cubre nuestra escalope, como manda la tradición.