Conduce con habas verdes y ricotta
segundo plato de Italia - Sicilia
estofado de res
estofado de res
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
El estofado de carne es un plato típico de otoño de Sicilia! A menudo se prepara con la llegada del primer calor otoñal!
preparación
paso 1
en una sartén llevar a ebullición la carne con agua y lalloro eliminar drenaje lalloro y dejar enfriar
paso 2
Dorar la carne con el ajo Desglasar con vino blanco, añadir las zanahorias todavía congelado, perejil picado y continuar salteando
paso 3
se sazona con sal cubre la carne con agua para esperar a que hierva y el cubo de caldo de verduras
paso 4
de cocción es de 30 minutos sobre la carne está listo en el punto correcto cuando la salsa será bastante pequeña espolvorear con pimienta negro