Cacciatore de pollo en blanco
segundo plato de Italia - Lombardia
Gallina de Guinea al horno
Gallina de Guinea al horno
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
¡Un segundo plato de juego muy fácil, un clásico de los domingos, que se sirve con papas, polenta y sobre todo con un tazón de un buen vino tinto con cuerpo!
preparación
paso 1
Preparar las aves de Guinea: la mía ya estaba cortada en pedazos y destruida. Enjuáguelo con agua corriente fría, teniendo cuidado de eliminar las últimas plumas presentes, y luego aplíquelo con un poco de papel absorbente.
paso 2
Caliente el pyrex en el que se cocinará el juego en el horno a fuego medio y coloque los trozos de gallina de Guinea en el lado de la piel, dorando la carne durante al menos 10-12 minutos sin tener que voltear la carne. Encienda el horno a 200 grados, en modo ventilado
paso 3
Voltee la carne, ponga todos los olores, cocine por 5 minutos y finalmente ponga el vaso de vino blanco, haciendo que se desvanezca.
paso 4
Cubra con una hoja de papel de aluminio (no es necesario que se adhiera) y coloque la olla en el horno durante al menos 30-35 minutos, retirando el papel de aluminio en los últimos 10 minutos de cocción.
paso 5
La carne se verá así. Sírvelo con papas al horno o polenta, y no te decepcionará. Disfruta tu comida!