Spatzle con calabaza y salsa de nueces y queso de oveja
de
131 recetas
Finta lasaña zanahoria y el apio
ingredientes
personas
2
Zanahorias
2 unidad
Apio
2 tallos
Leche parcialmente descremada
2 vasos
Manteca, mantequilla
1 nuez
Sal yodada
1 pizca
Parmesano rallado
50 gramos
Harina de trigo tipo 00
70 gramos
Nuez moscada
a gusto
primer plato de Italia
Finta lasaña zanahoria y el apio
Finta lasaña zanahoria y el apio
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Idea muy sabrosa receta vegetariana, útil si tiene que ser eliminado de la casa ya no zanahorias frescas y apio y desea utilizar para algo diferente de la clásica #bambini caldo de verduras
preparación
paso 1
Lavar y limpiar las zanahorias y tallos de apio, y cortar con una mandolina en rodajas gruesas alrededor de medio centímetro. Cook, a continuación, las rodajas así obtenido de vapor, hasta que se ablandan
paso 2
Mientras tanto, preparar la salsa. En primer lugar, derrita la mantequilla en una sartén
paso 3
Añadir la harina y mezclar hasta obtener una mezcla cremosa
paso 4
A continuación, añadir una pequeña cantidad de leche y revuelva con un batidor para eliminar los grumos
paso 5
En este punto, añadir también previamente dejado a un lado y hacer espesar la leche a fuego medio durante unos minutos, revolviendo constantemente con un batidor
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paso 6
Cuando la salsa haya alcanzado una textura más densa y cremosa agregar el queso parmesano rallado, añadir sal, añadir la nuez moscada al gusto y apagar el fuego
paso 7
Una vez que las verduras se hayan ablandado a retirar del vapor, scolale y secarlos.
paso 8
entonces Espolvorear la parte inferior de una fuente de horno con la salsa y se cierne sobre la zanahoria y apio alternan entre ellos, sin dejar de alternar entre las dos capas de verduras bechamel
paso 9
Espolvorear entonces la última capa de queso parmesano rallado y cocer en un horno de convección precalentado a 200 ° durante aproximadamente 20 minutos
paso 10
Su lasaña falsa zanahoria y el apio estarán listos cuando la superficie se habrá formado un bonito color dorado
