9

compartes en

focaccia

ingredientes

personas

1

Harina de trigo tipo 00

1000 gramos

Sal yodada

35 gramos

Azúcar blanca

20 gramos

Levadura de cerveza fresca

25 gramos

Aceite de oliva virgen extra

100 gramos

Agua

2 vasos

panadería de Italia - Puglia

focaccia

focaccia

vegano con gluten fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en calcio rico en potasio

lista en

5 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

focaccia

Para el condimento de la torta, lo dejo a su imaginación, pudiendo servir con aceitunas, tomates o hacer sal y romero blanco, o con patatas, calabacín, etc.

focaccia paso 1

paso 1

Mezclar los ingredientes en un recipiente grande y mezcle bien. Cuando la mezcla esté bien mezclado, pasando sobre una superficie y amasar muy bien.

focaccia paso 2

paso 2

Formar una bola y colocarlo de nuevo en el recipiente con un paño y cubriéndolo con una manta para hacer que se levante.

focaccia paso 3

paso 3

Cuando se ha levantado después de 2 horas, tomar un poco de masa y presionar con las manos en una bandeja engrasada

focaccia paso 4

paso 4

Espolvorear el pastel como desee tomates, orégano, aceitunas y dejar que suba un poco más.

focaccia paso 5

paso 5

Hornear en horno precalentado a 200ºC durante 20 min.

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