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focaccia dulce

ingredientes

personas

10

Sal yodada

1 pizca

Agua

100 ml

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Azúcar de caña

7 cucharas

Ron

15 gramos

Cáscara de limón rallada

1 cucharita

Leche vegetal

250 gramos

Levadura de cerveza seca

1 unidad

Harina de manitoba

400 gramos

panadería de Italia

focaccia dulce

focaccia dulce

vegano con gluten

lista en

2 horas 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

focaccia dulce

Suave y fragante, un verdadero placer

focaccia dulce paso 1

paso 1

En primer lugar los ingredientes secos (harina, azúcar 4 cucharadas, polvo de hornear, pizca de sal) y se mezcla, a continuación, añadir 1 cucharada de aceite, 150 gramos de leche, ron y cáscara de limón.

focaccia dulce paso 2

paso 2

Amasar hasta obtener una masa suave y bien atado-, pero no pegajosa.

focaccia dulce paso 3

paso 3

Si es necesario, ajustar la mezcla, añadir un poco más de leche si es difícil o un poco de harina si se pega a los dedos.

focaccia dulce paso 4

paso 4

Poner la masa en un recipiente engrasado y lo puso en el horno aumentando. La temperatura del horno debe ser de 50 grados, horno estático.

focaccia dulce paso 5

paso 5

Después de una hora la masa será más del doble, la mía era muy gonfissimo y suave! Divida la masa en dos, si usted quiere hacer dos panes.

focaccia dulce paso 6

paso 6

Aceite de la sartén y verter sobre la masa, luego extenderla con las yemas de los dedos después de haber grasienta. Si desea utilizar papel de horno, aunque tendrá que engrasar, de lo contrario no será capaz de extender la masa.

focaccia dulce paso 7

paso 7

Más va a hacer bollos finas, más quebradizo. Si quieres una focaccia esponjosa blanda Sugiero sacas menos y dejar superior.

focaccia dulce paso 8

paso 8

Una vez que haya extendido sus bollos, volver a ponerlos en el horno a subir, siempre a 50 grados, durante otra hora.

focaccia dulce paso 9

paso 9

Al final de este segundo levantamiento, su torta será bastante hinchada.

focaccia dulce paso 10

paso 10

Ahora tiene que preparar la emulsión mediante la combinación de la mitad de un vaso de leche, medio una taza de agua y una cucharada de aceite de oliva. Mezclar rápidamente hasta que se emulsionan.

focaccia dulce paso 11

paso 11

Tome los agujeros característicos con los dedos a sus bollos, y luego verter sobre la emulsión hasta cubrirlas.

focaccia dulce paso 12

paso 12

Espolvorear la superficie de los bollos con 3 cucharadas de azúcar.

focaccia dulce paso 13

paso 13

Hornear los bollos a 200 ° horno, estática, para los primeros 10 minutos, luego bajó a 180 ° y cocinar durante unos 15 minutos más.

focaccia dulce paso 14

paso 14

Los bollos son listos cuando estén dorados en la superficie. Si lo desea, añadir más azúcar a la superficie a decorar.

focaccia dulce paso 15

paso 15

Te recomiendo que lo come caliente, pero frío es muy bueno!

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