tallarines con salsa fresca multicolor
platos únicos de Italia - Lazio
Tortilla al horno con calabacín y batatas
Tortilla al horno con calabacín y batatas
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Una simple pero sabrosa tortilla en el horno.
preparación
paso 1
Comience por encender el horno y llevarlo a 180 grados.
paso 2
Corte los calabacines y las papas en trozos lo suficientemente pequeños y colóquelos en una sartén junto con una llovizna de aceite y chalotes.
paso 3
Continúe cocinando las verduras hasta que estén suaves, agregando un poco de agua de vez en cuando para evitar que se sequen.
paso 4
Rompa por separado 2 huevos y agregue 125 ml de leche, sal, pimienta (haga otras especias al gusto) y 10 gramos de queso parmesano rallado.
paso 5
Mezclar todo bien.
paso 6
Cuando las verduras estén cocidas, viértalas en un molde para pasteles (utilicé una silicona de 22 cm) y extiéndalas bien.
paso 7
Agregue la mezcla de huevo sobre las verduras y deje que se distribuya bien.
paso 8
Poner todo en el horno durante 20/25 minutos. Cuando la superficie es sólida y compacta (pero no seca), la tortilla está lista.