tarta de cítricos
50 recetas
Buñuelos con sabor a crema
ingredientes
personas
6
Agua
250 ml
Harina de trigo tipo 00
150 gramos
Manteca, mantequilla
50 gramos
Sale
1 pizca
Levadura para dulces
1/2 unidad
Cáscara de limón
un po'
Aceite de maní
un po'
Azúcar impalpable
un po'
Huevos
4 unidad
postres de Italia
Buñuelos con sabor a crema
Buñuelos con sabor a crema
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un postre que no puede faltar el carnaval.
preparación
preparar antes
Crema pastelera
paso 1
Hierva el agua y la mantequilla en una cacerola con una pizca de sal.
paso 2
Retire del fuego y agregue toda la mezcla de harina (150 g) y almidón de maíz (50 g) tamizadas de una vez, revuelva hasta obtener una bola suave y compacta.
paso 3
Si la mezcla se ha enfriado, vuelva a calentar durante aproximadamente 1 minuto, siempre revolviendo.
paso 4
Añadir el azúcar y la vainillina. Agrega un huevo a la vez, permitiendo que se absorba. La masa debe estar brillante al final y debe caer formando picos largos. Cuando la masa se haya enfriado, incorporar la levadura.
paso 5
Con la ayuda de dos cucharaditas, prepare los panqueques y cocínelos en aceite hirviendo, tratando de mantener la temperatura constante durante la cocción.
paso 6
Una vez que estén fríos, llénalos con crema pastelera con una bolsa para pasteles y espolvoréalos con azúcar glas. Serán alrededor de 2/3 tortitas por persona.
