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compartes en

Galletas y humus

ingredientes

personas

4

Harina de trigo tipo 00

100 gramos

Harina integral

150 gramos

Aceite de oliva virgen extra

50 ml

Levadura de cerveza seca

1/2 cucharita

Sal yodada

5 gramos

Agua

50 ml

Garbanzos

250 gramos

Ajo

1 diente

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Paprica picante

a gusto

entradas de Turquía

Galletas y humus

Galletas y humus

vegano con gluten rico en hierro rico en potasio rico en fósforo con grasas saludables

lista en

2 horas 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Galletas y humus

Para un aperitivo rápido y fresco probar las galletas caseras acompañadas de puré de garbanzos.

Galletas y humus paso 1

paso 1

Comience por la preparación de las galletas: combinar las dos harinas en un bol. Una parte disolver la levadura seca en agua caliente. Añadir la mezcla de la harina de la tinaja.

Galletas y humus paso 2

paso 2

Se agita y añadir el alambre de aceite (50 ml). Finalmente incorporar la sal (5 gramos). Formar una hogaza y deje crecer en un recipiente, cubierto con una envoltura de plástico durante dos horas.

Galletas y humus paso 3

paso 3

Mientras tanto, preparar la salsa: Hervir los garbanzos (2 horas de cocción), o utilizar los ya cocidos y frullateli ajo juntos, al'olio (2 cucharadas) y pimentón. El gusto y si el regulador con sal.

Galletas y humus paso 4

paso 4

Si la salsa está demasiado espesa, agregue un poco de agua. Poner en la nevera.

Galletas y humus paso 5

paso 5

Se pasó las dos horas, toma el pan de masa y se extendió delgada. Ayudando con un rodillo o con la máquina de pasta. En este punto, con un corte de la rueda en rectángulos o cuadrados.

Galletas y humus paso 6

paso 6

Con un palillo de dientes que los pequeños agujeros clásicos y colocar las galletas en una bandeja para hornear con papel pergamino. Si se desea se puede espolvorear con romero, semillas de sésamo, o simplemente espolvorear con sal.

Galletas y humus paso 7

paso 7

Hornear a 200 grados durante 12/13 minutos. Una vez fría servir con la salsa. Si avanzan, almacenarlos en una caja de lata. Con estas dosis es aproximadamente 30.

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