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compartes en

Ñoquis con radicchio y robiola

ingredientes

personas

4

Ñoquis

600 gramos

Achicoria roja

1 unidad

Cebollas

1 unidad

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Robiola

100 gramos

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

Parmesano rallado

1 cuchara

primer plato de Italia - Puglia

Ñoquis con radicchio y robiola

Ñoquis con radicchio y robiola

vegetariano con gluten con lactosa

lista en

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Ñoquis con radicchio y robiola

Un primer plato envolvente, sabroso y con una cremosidad irresistible: ¡Gnocchi con radicchio y robiola!

Ñoquis con radicchio y robiola paso 1

paso 1

En primer lugar, rebane el radicchio, deseche el núcleo y las partes demasiado duras y blancas de las hojas, lávelas y séquelas con una rueda giratoria para ensaladas o un paño limpio. Ponlo en una tabla de cortar y córtalo en trozos grandes con un cuchillo.

Ñoquis con radicchio y robiola paso 2

paso 2

Dorar la cebolla finamente picada en una sartén con un poco de aceite. Luego agregue el radicchio, la sal, la pimienta y cocine por 5-10 minutos a fuego medio, siempre que el radicchio no se marchite.

Ñoquis con radicchio y robiola paso 3

paso 3

Cuando el radicchio esté cocido, póngalo en una batidora, agregue un poco de aceite de oliva y mezcle.

Ñoquis con radicchio y robiola paso 4

paso 4

Poner la crema de radicchio en la sartén.

Ñoquis con radicchio y robiola paso 5

paso 5

Cocine los ñoquis de papa en agua hirviendo con sal y cuando los ñoquis suban a la superficie, transfiéralos a la sartén con la crema de radicchio.

Ñoquis con radicchio y robiola paso 6

paso 6

Mezclar los ñoquis con la crema de radicchio, luego retirar del fuego y agregar la robiola. Revuelva hasta que la robiola no se haya mezclado con los ñoquis.

Ñoquis con radicchio y robiola paso 7

paso 7

Sirva sus ñoquis con una generosa pizca de queso parmesano.

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