brócoli ensalada, frijoles y zanahorias con yogur y salsa de aguacate
platos únicos de Chile
Guiso de Tofu Satay
Guiso de Tofu Satay
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Este guiso lo llamé Tofu Satay ya que Satay es una salsa típica thai donde se ocupa mantequilla de maní, y bueno inspirada en esta exquisita gastronomía hice este plato a mi estilo icon namesmile-o class unprefixedclass Queda demasiaaaaado rico icon nameheart class unprefixedclass yo lo acompañé con arroz integral y además unas papas que hice al horno. Pueden acompañar con lo que más les guste, unos fideos de arroz por ejemplo :)
preparación
paso 1
Poner a calentar un wok a fuego medio, agregar el aceite, mover y luego incoporar la parte blanca del cebollín , el ajo, ambos picados finamente, y sofreír por 5 minutos.
paso 2
Seguido de esto, agregar la mantequilla de maní y la cúrcuma, sofreír por unos 5 minutos.
paso 3
Luego, agregar la zanahoria cortada en juliana, mezclar y cocinar por 10 minutos.
paso 4
Incorporar el tofu cortado en cubos y champiñones en picados en cuartos. Mezclar todo y sofreír por 5 minutos.
paso 5
Luego agregar el maní, la mantequilla de maní, 2 cucharaditas de lemon grass (opcional), limón, salsa de soya y mezclar todo.
paso 6
Incoporar la leche de coco, mezclándola con todos los ingredientes y salpimentar a gusto. Probar.
paso 7
Terminar agregando el cilantro y la parte verde del cebollín.
paso 8
Servir caliente acompañado de lo que más te guste!