Croquetas De Zanahoria
de
132 recetas
Hamburguesa de lentejas rojas
ingredientes
personas
2
Lentejas rojas
150 gramos
Zanahorias
1 unidad
Apio
1 tallo
Alcaparras
1 cuchara
Pan rallado
3 cucharas
Perejil
3 ramitas
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Sal marina integral
2 pizcas
segundo plato de Italia
Hamburguesa de lentejas rojas
Hamburguesa de lentejas rojas
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Las lentejas rojas decorticadas son rápidas de cocinar pobres en purinas y mucho más digeribles que las lentejas comunes.
preparación
paso 1
Coloque las zanahorias picadas y el apio (3 cucharadas) en una sartén con el aceite y déjelo secar, luego agregue las lentejas lavadas. Sazone y agregue un poco de agua hirviendo. Cocine (tomará unos 20 minutos), agregando un poco de agua caliente a la vez,
paso 2
Así que deja las lentejas bastante secas. Lave y seque las alcaparras, luego bátelas con lentejas rojas cocidas, pan rallado, perejil o hinojo picado y una pizca de sal.
paso 3
Con la mezcla, dibuja 4 hamburguesas, pásalas en pan rallado y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Hornee las hamburguesas a 180 ° C durante unos 20 minutos, hasta que estén coloreadas en la superficie, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción. Servir caliente o tibio.
paso 4
Si no tiene papel para hornear disponible, engrase la sartén con un poco de aceite de oliva y continúe con la cocción.
paso 5
Puede agregar una pizca de comino a la mezcla de hamburguesas.
