6

compartes en

Insalata invernale

ingredientes

personas

2

Gallina

150 gramos

Zucca butternut

150 gramos

Remolacha, Betarraga

50 gramos

Cúrcuma

a gusto

Sale

2 pizcas

Orégano

a gusto

Aceite de semillas surtidas

55 ml

Vinagre de manzana

1 cuchara

Leche de soja

25 ml

segundo plato de Italia

Insalata invernale

Insalata invernale

con carne con nueces con grasas saludables

lista en

45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Insalata invernale

Un secondo piatto anti-sprechi, nutriente, gustoso ed equilibrato

Insalata invernale paso 1

paso 1

Prendete della gallina bollita con cui avete precedentemente realizzato del brodo. Potete sostituire la gallina con del petto di pollo alla griglia.

Insalata invernale paso 2

paso 2

Disossare la gallina e sfilacciare la carne in una ciotola (fate lo stesso nel caso fosse il petto di pollo).

Insalata invernale paso 3

paso 3

Tagliare la zucca pulita, a tocchetti di circa 1 cm per 1 cm, insaporirli con sale, origano e noce moscata. Distribuirli su una teglia con carta da forno in un unico strato. Cuocere in forno a 170°C per circa 15/20 min, mettendo a grill gli ultimi 5 min.

Insalata invernale paso 4

paso 4

Nel frattempo bollire la barbabietola rossa, nel caso l'aveste acquistata fresca oppure tagliarla a tocchetti qualora l'aveste acquistata già bollita.

Insalata invernale paso 5

paso 5

Preparare la maionese veg nel bicchiere del frullatore ad immersione, aggiungere il latte di soya SENZA ZUCCHERO, l'olio di semi, l'aceto di mele, sale e curcuma. Miscelare tutto con il frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema spumosa gialla.

Insalata invernale paso 6

paso 6

Una volta pronti tutti gli ingredienti, mischiare la carne, la barbabietola, la zucca e la maionese in un piatto pronto da gustare!

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