Conduce con habas verdes y ricotta
segundo plato de mundo
Berenjenas rellenas con tempeh
Berenjenas rellenas con tempeh
lista en
50 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
La berenjena rellena con tempeh es un plato ligero y delicioso. Rico en propiedades, son perfectos como plato principal en las cenas de verano.
preparación
paso 1
Con una cuchara, cava la pulpa de la berenjena, teniendo cuidado de no romper la cáscara. Coloque las berenjenas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y agregue ligeramente el interior.
paso 2
Corte la pulpa de la berenjena en trozos pequeños, luego póngala en una sartén con el diente de ajo finamente picado, el tempeh desmenuzado, sal, pimienta y una cucharada de aceite.
paso 3
Cocine las berenjenas a fuego alto durante unos minutos, luego agregue un poco de agua a la vez, en caso de que se sequen.
paso 4
Cuando esté cocido, transfiera la pulpa de berenjena a un tazón. Regla de sal y pimienta, luego agregue el tomillo y el pan rallado para formar una mezcla homogénea y bastante consistente.
paso 5
Rellene las berenjenas con la mezcla obtenida, luego desempolve la superficie con un poco más de pan rallado y espolvoree con el aceite de oliva restante.
paso 6
Hornee en un horno estático a 220 ° C durante aproximadamente 30 minutos o hasta que las berenjenas estén cocidas y la superficie esté dorada.