Abruzzo Sagnette, garbanzos y bacalao
entradas de Italia - Lazio
Mousse de garbanzos con tocino crujiente
Mousse de garbanzos con tocino crujiente
lista en
35 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
aperitivo sencillo y sabroso
preparación
paso 1
En una olla bastante profunda poner los dientes de ajo sin alma, el aceite y el romero. Fry y añadir los garbanzos en el tarro precocida por conveniencia con toda su agua.
paso 2
Hornear durante 15 minutos, removiendo y añadiendo agua a la necesidad de hacer: acaba de empezar a hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
paso 3
Una vez cocido retirar del fuego y dejar enfriar.
paso 4
Si tomó las lonchas de tocino, cortado en cuadrados, lugar en una sartén con un poco de aceite y freír bien hasta que se convierte en crujiente.
paso 5
Levantar el tocino de la sartén, con cuidado de no tirar su salsa.
paso 6
Cortar el pan en tiras también va bien en barras de pan poner el pan en la sartén donde se cocinó el tocino y hacer pan tostado.
paso 7
Ahora los garbanzos serán muertos a tiros, poner en la olla de la batidora de inmersión y mezcla hasta que sea uniforme para convertirse en no levantado ajo y romero, mezclar todo junto
paso 8
Ahora Servir colocando los garbanzos mousse de fondo y decorar con el tocino, pan y una ramita de romero
paso 9
Un gusto un chorrito de aceite en bruto