Muffins naranja chia
panadería de Chile
Muffins de zapallo con chips de chocolate
Muffins de zapallo con chips de chocolate
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Ricos muffins de zapallo con chips de chocolate, sin azucar refinada y sin harinas blancas, bajos en carbohidratos .
preparación
paso 1
Cocinar el zapallo y hacerlo puré. Colocar el pure de zapallo en un bol y agregar el endulzante granulado (3/4 tazas aprox)
paso 2
Una vez esten bien unidos el zapallo con el endulzante, agregar las dos tazas de harina (puede ser harina de avena o de arroz) y mezclar bien.
paso 3
Agregar los dos huevos, unir bien manualmente . Agregar al final el polvo de hornear. En un posillo aparte colocar una cucharadita de bicarbonato y agregar gotitas de limón
paso 4
Una vez que burbujee vaciar la espuma a la mezcla. Unir bien hasta que quede una mezcla homogénea, y agregar los chips de chocolate amargo 70% o reemplazar por pasas, frambuesas, etc
paso 5
Vaciar la mezcla a los moldes de muffins y llevar al horno de 180 grados por 20 minutos aproximadamente segun el horno. Dejar enfriar y disfrutar