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Panqueques con castañas y vainilla

ingredientes

personas

10

Aceto o vinagre

1 cuchara

Bicarbonato

1 cucharita

Lievito istantaneo per torte salate

1 cucharita

Azúcar blanca

20 gramos

Yogur de vainilla Vipiteno

150 gramos

Leche entera

150 ml

Huevos

2 unidad

Harina de castañas

100 gramos

Harina de trigo tipo 0

100 gramos

postres de Italia

Panqueques con castañas y vainilla

Panqueques con castañas y vainilla

vegetariano con gluten con huevos con lactosa

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Panqueques con castañas y vainilla

otoño variante, hecha con harina de castañas, mi receta para panqueques altos y suaves, sin mantequilla ni aceite

Panqueques altas y esponjosas sin grasa añadida

preparar antes

Panqueques altas y esponjosas sin grasa añadida

Panqueques con castañas y vainilla paso 1

paso 1

En primer lugar, dividir las claras de huevo de las yemas y montar la primera a punto de nieve (para hacer la receta aún más luz puede ser reemplazado con 100 ml de 2 yemas de huevo)

Panqueques con castañas y vainilla paso 2

paso 2

Mezclar entre ellos el azúcar, la harina y la levadura en polvo y la leche, el yogur y las yemas de huevo en dos recipientes separados

Panqueques con castañas y vainilla paso 3

paso 3

Unisco los dos compuestos obtenidos, a continuación, añado vinagre y bicarbonato y, por último, las claras de huevo a punto de nieve, revolviendo de abajo hacia arriba hasta que la masa no será lisa y homogénea

Panqueques con castañas y vainilla paso 4

paso 4

En este punto, calentar una sartén durante 5 minutos (que suelen utilizar una cacerola de Ikea 14 cm de diámetro).

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Panqueques con castañas y vainilla paso 5

paso 5

Abajo con la llama al mínimo, a 2 cucharadas de la mezcla en el centro de la sartén, dejando que se propaga por sí mismo, puse la tapa y se deja cocer durante unos 2-3 minutos por cada lado (alrededor cuando se enfrentó a la superficie)

Panqueques con castañas y vainilla paso 6

paso 6

Una vez cocido dejar enfriar los panqueques antes de apilarlas

Panqueques con castañas y vainilla paso 7

paso 7

Visitar el artículo en el blog para averiguar cómo conseguir un tortitas esponjosas superior e perfectos

Panqueques con castañas y vainilla paso 8

paso 8

Buen provecho!

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