Tortilla de ortiga
114 recetas
passatelli
ingredientes
personas
4
Pan rallado
130 gramos
Grana Padano rallado
130 gramos
Huevos
3 unidad
Manteca, mantequilla
1 nuez
Limones
1 mitad
Caldo de pollo, caldo de carne
1 litro
Nuez moscada
a gusto
Sale
a gusto
Pimienta
a gusto
sopas de Italia
passatelli
passatelli
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Sencilla y sabrosa; La comida de confort en invierno.
preparación
paso 1
Mezclar el pan rallado con el queso parmesano en un tazón y agregue la crema de mantequilla ablandada y la ralladura de limón
paso 2
Batir los huevos en un recipiente con sal, pimienta y nuez moscada rallada. Versal ras en la mezcla de pan, revolviendo. Ella trabajó la masa con las manos sobre una superficie de trabajo: debe ser una masa firme.
paso 3
Envolver en papel film y colocar en la nevera durante media hora.
paso 4
Preparar passatelli. Dividir la mezcla de pan y queso en 3-4 piezas. Ponerlos, uno a la vez, machacador y empuje firmemente hasta que salga tantos cilindros.
paso 5
Cortar con un cuchillo a 4-5 cm de longitud y distribuirlos mano del hombre en el horno de papel enharinada.
paso 6
Puerta a hervir el caldo en una cacerola. Tan pronto como el caldo hierva añadir passatelli, mezclar suavemente y cocine por unos 2 minutos.
paso 7
Cuando passatelli saldrá a la superficie en la superficie sgocciolali con una espumadera y distribuirlos en platos de sopa. Verter en cada uno un cucharón de caldo. Si lo desea, servir con más queso parmesano.
