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Pasta con pesto de aguacate, burrata y tomates cherry confitados

ingredientes

personas

4

Aguacate

2 unidad

Burrata

1 unidad

Tomate cereza

200 gramos

Nueces frescas

100 gramos

Parmesano rallado

100 gramos

Ajo

1 diente

Albahaca

un po'

Aceite de oliva virgen extra

un po'

Sale

3 pizcas

Pimienta

2 pizcas

Azúcar de caña

1 cuchara

Tomillo fresco

2 ramitas

Limones

1 unidad

primer plato de Italia

Pasta con pesto de aguacate, burrata y tomates cherry confitados

Pasta con pesto de aguacate, burrata y tomates cherry confitados

vegetariano con lactosa con nueces rico en calcio fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

3 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pasta con pesto de aguacate, burrata y tomates cherry confitados

Aguacate, tomate y burrata. Un trio perfecto

Pasta con pesto de aguacate, burrata y tomates cherry confitados paso 1

paso 1

Prepara los tomates confitados. Corta los tomates por la mitad y sazona con aceite de oliva virgen extra, una pizca de azúcar morena, sal, pimienta y tomillo. Hornee a 120 ° C durante al menos 2 horas y media a 3 horas hasta que estén secas.

Pasta con pesto de aguacate, burrata y tomates cherry confitados paso 2

paso 2

Para el pesto de aguacate, mezcle 2 aguacates, albahaca, parmesano, nueces, 1 diente de ajo sin núcleo, sal y pimienta al gusto.

Pasta con pesto de aguacate, burrata y tomates cherry confitados paso 3

paso 3

Cocina los espaguetis, sazona con el pesto, agrega los tomates y sirve. ¡Agregue la burrata y sirva!

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