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compartes en

Pasta integral de alforfón con garbanzos y calabacín

ingredientes

personas

2

Chalote

1 unidad

Calabacín

2 unidad

Aceite de oliva virgen extra

3 cucharas

Sale

1 cucharita

Pasta de trigo sarraceno

160 gramos

Ceci precotti

100 gramos

Parmesano estacionado 30 meses

20 gramos

primer plato de Italia

Pasta integral de alforfón con garbanzos y calabacín

Pasta integral de alforfón con garbanzos y calabacín

vegetariano fuente de Vit. C rico en potasio rico en magnesio rico en fósforo con grasas saludables

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pasta integral de alforfón con garbanzos y calabacín

Ligero y sin gluten. Bueno también frío para almuerzos empacados (o para la oficina ...). Vegetariano, rápido, digerible. ¡No tienes excusa para decir!

Pasta integral de alforfón con garbanzos y calabacín paso 1

paso 1

Freír la chalota en aceite en la sartén. Cuando esté bien dorado, agrega los calabacines en rodajas finas (¡con la mandolina que haces primero!). Agregue sal y cocine a fuego medio.

Pasta integral de alforfón con garbanzos y calabacín paso 2

paso 2

Mientras tanto, hierva el agua y, después de salarla, lance la pasta. Obviamente, este ingrediente es reemplazable por alforfón entero o pasta a su gusto (sin embargo, recomiendo usar pasta integral con este tipo de condimento).

Pasta integral de alforfón con garbanzos y calabacín paso 3

paso 3

Cuando el calabacín esté casi cocido, agregue una pequeña caja de garbanzos (escurridos, por supuesto) y calentarlos junto con los calabacines durante unos minutos.

Pasta integral de alforfón con garbanzos y calabacín paso 4

paso 4

¡La pasta está cocinada! Escurrir y saltear uno o dos minutos junto con calabacín y garbanzos para dar sabor (¡fuego vivo!). Servir con hojuelas de queso parmesano DE ESO BUENO, como dice mi madre. Alternativamente, déjelo enfriar y cómalo mañana en la oficina durante el almuerzo.

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